- Episódio 20 -
Prepara estufado Palgwa como o teu melhor prato para Sua Majestade.
A minha amiga e eu fizemosvinagre de caqui e o enterramos.
Decidimos dá-lo àquela que se tornasse Senhora Principal da Corte,
daqui a muitos anos, como sinal de fé.
Pinheiro... pinheiro...
Terá sido a amiga da minha mãe?
Quem seria a amiga que era tão próxima à minha mãe?
Onde estiveste?
Tive de fazer uma coisa.
Escolhi o prato.
A sério? Qual é?
Vou fazer estufado de tartaruga.
Não é feito com tartaruga e cogumelo lagarta?
Sim.
Senhora.
O que foi?
Tenho um prato que também gostaria de fazer para Sua Majestade.
Gostaria de o fazer eu mesma, não apenas a assisti-la.
Por favor, Senhora?
Está bem.
Então, ficou um pouco complicado.
Embora seja complicado, só temos de ganhar.
Claro. Já escolheu um prato?
Sim. Vou fazer um que raramente se faz no palácio.
Então, está a pensar em fazer aquele prato.
Sim, por isso, por favor, dê-me um bom, nem que tenha de ir longe.
Claro. No entanto...
Eu confio em si, mas ninguém sabe o que pode acontecer.
Tem a certeza de que não precisa de um plano alternativo?
Sim. Desta vez, apostei o meu orgulho.
Eu concordo consigo. É uma boa ideia.
Sim, é bom enfrentá-las como se não houvesse outra hipótese.
Não se preocupe, tio.
Eu só sei que o trabalho deve ser feito sem erros.
Claro. É por isso que dizem
"Não deixes lacunas naquilo que fazes".
Não vou dizer à Senhora da Corte Choi ou à Geum Young.
Elas só iriam ficar ansiosas com istoe é melhor para elas
concentrarem-se na competição.
Então, o que quer que eu faça?
Diga à sua sobrinha Young Ro para vigiar ela.
Apenas para a vigiar?
Ainda é muito cedo.
- A lista da receita está pronta.- Sim.
Quando o Chef Kang trouxer os cogumelos lagarta, teremos todos os ingredientes.
Como há muitos pratos, prepara tudo muito bem.
Sim, Senhora.
Isto deve ser melhor do que qualquer outro prato.
Sim, Senhora. Ninguém a vai derrotar, porque usa dois métodos secretos.
Prepara a papa para o aperitivo e a sobremesa...
Faz como fizeste da última vez.
Claro, Senhora. Não se preocupe.
O meu irmão vai trazer os ingredientes, e tudo estará terminado dentro de dois dias.
Sim, senhora.
Mostramos o que escrevemos uma à outra, depois de contar até três.
Escreveste, não escreveste?
Claro.
Tens a certeza de que era isso, não tens?
Já disse que sim.
Ouvi pessoalmente da Geum Young, por isso, tenho a certeza.
Jang Geum iria ficar contente por saber o que a Geum Young está a preparar.
Tens a certeza, não tens?
Se não queres, então, esquece.
Não, não... Vamos fazer isto.
Então, vamos lá.
1, 2, 3!
O que é isto?Por que é que não há nada escrito aqui?
O quê? Sopa de pasta de feijão?Quem serve sopa de pasta de feijão em aniversários?
Ei, tu nem escreveste nada!Por isso, por que é que estás a gritar?
E tu?
Tornaste-te muito convencida, não foi?
Age de forma tão inocente e, no entanto, é...
mais manhosa do que eu!
O que foi? Zangaste-te outra vez com a Yeon Saeng?
Concordámos dizer uma à outra o que estão a fazer a Senhora da Corte Han e a Senhora da Corte Choi...
mas ela nem sequer o escreveu!
E tu escreveste-lhe para ela?
Claro que escrevi!
A receita certa?
Não.
Então, por que te estás a queixar?
Mas, pelo menos, escrevi alguma coisa.
Por que queres saber isso? De qualquer forma, toda a gente vai saber amanhã, no aniversário.
Não é...
Gostarias de saber?
E por que é que eu quereria saber?
Só queres fazer trabalhos triviais como uma criada do palácio de baixa condição?
Agarra esta hipótese e descobre para dizeres à Senhora da Corte Choi.
Mais tarde, vais ter uma grande recompensa.
Achas que sim?
Claro.
Então, vamos tentar isto?
O quê?
Quando Yeon Saeng estiver a dormir...
Senhora, desculpe! Desculpe!
Está tudo bem. Eu perdoo-te.
Obrigada, Senhora!
Já agora, o que é que a Senhora da Corte Han vai fazer para a competição?
A Senhora Han?
Sim, a Senhora da Corte Han.
A Senhora... A Senhora está a fazer...
um delicioso bolo de arroz de mel.
Bolo de arroz de mel?
Sim. E a minha favorita salada de massa...
costeletas e água de mel de pinheiroe bolo de arroz assado, rolinhos de ovos...
Ela só me está a dizer o que gosta.
É tão delicioso.
É tão delicioso...
Os melhores pratos?
Papa de larvas? Um pouco nojento, então...
tortas de casca de cigarra?Não, não no inverno.
Estufado de pasta de feijão tubarão? Sim...!
Pedi-te para secares o arroz cozido ao vapor e tu tens estado aqui a comê-lo.
Tenho estado? A minha mente tem estado ocupada com coisas mais profundas...
Coisas mais profundas? Que coisas profundas?
A Senhora da Corte Han está a competir.Se ela conseguir ganhar, então...
a Jang Geum vai conseguir e, se a Jang Geum conseguir, então...
eu serei...
Eu preparei algo, por isso vem ver.
Despacha-te! Vem depressa! Anda comigo.
Não é licor?
Sim, mas não é somente um licor simples.É alguma coisa que nos fará ter sucesso.
O quê? Nos fará ter sucesso?
Sim. Isso é licor de formiga vermelha. Quando você for entregar o cogumelo lagarta,
leve isso para ela também.
Licor de formiga vermelha? Isso é lendário?
Sim. Eu fiz isso secretamente. Somente eu sei como fazê-lo.
E o motivo para você dar isso para a Senhora da Corte Han sem receber nenhum dinheiro?
Existem muitos motivos, claro.
A primeira razão é...?
Primeiro de tudo, se a Senhora da Corte Han se tornar a Senhora Chefe,
então nós devemos ser bons para ela para que você possa manter sua posição.
Certo. A segunda razão é...?
E mesmo se a Senhora da Corte Han não se tornar a Senhora Chefe da Cozinha,
somente o fato de que nós servimos esse licor para Sua Majestade
nos trará atenção e nos tornaremos indecentemente ricos.
Indecentemente ricos?
Sim. Todos os oficiais da corte bebem com Sua Majestade.
E, eu sou a única quem sabe fazer isso, então nossa bebida será famosa.
Então, quando você entregar para ela, peça para ela escrever um certificado
dizendo que isso foi oferecido para Sua Majestade.
Um certificado?
Somente faça o que eu digo! Então, eu vou nos fazer ter sucesso!
Assim que ganharmos a bolada, eu posso jogar todo dia, a partir de então.
Como você pode jogar? Você deve pegar formigas vermelhas.
- Cuidado, não deixe a garrafa cair. -Sim.
Ahjussi!
Jang Geum! Senhora...
Você encontrou-os?
Sim, claro.
Eu ordenei aos meus trabalhadores para procurá-los assim que você me pediu.
Seu desejo é uma ordem.
Deve ter sido difícil para encontrar. Obrigada por sempre me fazer favores.
Não há de quê.
- Obrigada! - Jang Geum.
Este é um licor de formiga vermelha.
Licor de formiga vermelha? Isso não é muito raro?
Você provavelmente sabe a lenda sobre os benefícios do licor de formiga vermelha.
Ela deu isso para mim, então você pode oferecer para Sua Majestade
durante a competição.
Ajumoni fez?
Obrigada!
Jang Geum! Ela me pediu por um certificado ou alguma coisa.
Um certificado?
Dizendo que Sua Majestade bebeu isso realmente.
Algum tipo de prova.
O que poderia ser isso?
Você somente escreva por você mesma...como..."Sua Majestade, o Rei...
bebeu e ficou muito satisfeito" ou alguma coisa.
Tchau.
Certo. Jang Geum, escreva isso em um grande papel.
Por que fiquei surpreso?
Senhor, o que eu deveria fazer?
Somente traga silenciosamente depois que o Serviço de comidas fechar hoje a noite.
Certamente.
Este é um dos melhores.
É mesmo?
Nós tivemos que ir tão longe quanto Jeolla para conseguir isso.
Vai ser amanhã. Você está preparada?
Eu não pensei que você estaria tensa.
Oh, não...
Você não precisa. Somente relaxe.
Então, os ingredientes estão todos preparados?
Sim, Senhora.
O banquete será servido perto das 14h amanhã, então nós devemos começar a preparar de madrugada.
Volte cedo e descanse.
Você deveria descansar também.
Sim, eu deveria.
Está tudo pronto agora.
Sim. Senhora, já que temos que começar a trabalhar amanhã bem cedo, você deveria
ir e descansar mais cedo.
Você deveria também.
Sim, senhora.
Sim, isso deve funcionar.
Você os encontrará lá, então, traga-os silenciosamente, entendeu?
- Certo, não se preocupe. - Vá.
Jang Geum! Jang Geum!
Existe um grande problema! O que nós devemos fazer?
O que é isso? O que há de errado?
Eu pensei que Young Ro estava planejando coisas, então, eu fui
verificar o armazenamento da cozinha.
Com medo de que Young Ro pudesse fazer alguma coisa, eu vim aqui
e encontrei um gato fugindo e galinhas criando uma bagunça também.
O que nós devemos fazer, Senhora? O que agora, Jang Geum?
Senhora, os cogumelos lagarta...
todos os pepinos do mar e abalones (espécie de molusco) estão...
Eles comeram tudo!
A competição é amanhã. O que devemos fazer?
O Serviço de Comidas está fechado e mesmo se nós pudéssemos pegar amanhã,
nós devemos ainda conseguir cogumelos lagarta.
- Nós teremos que sair. - O quê?
Nós podemos usar o passe já que estamos sob uma competição.
Mas se nós sairmos durante a noite...
O chef Kang disse que conseguiu isso de alguém que ele conhecia e
nós devemos conseguir frutos do mar novamente.
E você comece os preparativos assim que o Serviço de Comida abrir amanhã.
Eu voltarei antes das 8 da manhã. Não, o mais tardar será lá pelas 10 da manhã,
então não se preocupe e prepare bem. Entendeu?
Sim.
Devem ser os melhores itens.
Não se preocupe. Eu terei os seus prontos assim que abrir amanhã.
Será que vão chegar aqui sendo tão raro?
Eu conseguirei com certeza, então venha amanhã pela manhã.
Muito obrigada.
É refrescante?
Refrescante? Quando nem mesmo faz seus deveres como marido, por que não pode nem mesmo coçar minhas costas?
Não é aí, mas embaixo... entendeu?
É muito baixo. Você pode alcançar aqui.
Você vai me coçar ou sair e trabalhar?
Eu coçarei... você disse embaixo, hã?
Sim, lá. Tão bom!
Tem alguém em casa?
Hã? Quem poderia ser tão tarde?
É uma mulher.
Senhora, nessa hora tão tarde. Você deveria ter vindo com a Jang Geum.
Por que você está sozinha?
É sobre o cogumelo lagarta que eu pedi dias atrás.
O quê? Você esqueceu ou usou-os novamente? Esqueceu? Esqueceu?
Não, não é isso. Eu preciso mais.
Vê?
Você tem algum?
Não, eu não tenho.
Você realmente não tem? Nem mesmo em seu armazém de bens roubados?
Bens roubados? Eu não roubei nada.
Senhora, por que você precisa mais quando somente os pegou esta tarde?
Uma galinha comeu.
O quê ? Uma galinha?
Abram! Abram! Sou eu, Duk Goo!
Como me podem ignorar?
Senhora...
Sou Kang Duk Goo, da cervejaria.
Nunca mais farei negócio convosco.
Senhora, vamos. Podemos ir a outro sítio.
Lembras-te? Tu já o tiveste.
Eu não tenho nenhum!
Já disse que não tenho.
Vá lá. Só um bocadinho.
- Não o tenho!- A senhora tem mesmo necessidade.
Já disse que não tenho!
É mesmo estranho.
Senhora, acho que temos de ir ao Porto de Songpa.
A esta hora?
Há um farmacêutico com quem tenho feito negócio secretamente há 20 anos.
Ele abrirá completamente as portas
quando ouvir os meus passos.
Haverá algum barco disponível?
Claro. Conheço muita gente, por isso, não tem de se preocupar.
- Siga-me.- Sim.
Senhora, nem com a minha esposa andei na rua a esta hora.
Hã?
Espere, por favor.
Ei, Jang Duk! Duk Goo está aqui!
Levanta-te e abre a porta!
Ei, Jang Duk! Sou eu, Duk Goo! Abre!
Quem é?
Boa noite. Sou Kang Duk Goo, da cervejaria.Por favor, acorde Jang Duk.
Ele foi procurar ervas.
Hã?
Então, não terá cogumelo lagarta?
Não sei... e, como é um item raro,nem sequer sei
onde é que ele o guarda.
Quando é que ele volta?
Provavelmente, regressará amanhã de manhã.
Se é amanhã de manhã...
Não há outro sítio?
Há um, mas é muito longe.Demora um dia a ir e a vir.
Vamos esperar aqui até amanhã de manhã.
Pode ao menos abrigar-nos do orvalho da manhã?
Já temos todos os ingrediente, mas e
o cogumelo lagarta e o marisco?O sol também já nasceu.
Não te preocupes. Ela volta logo.
Jang Duk!
Não me pagaste e ainda te atreves a voltar?Dá-me o meu dinheiro!
Enganaste-te na pessoa.Esta é uma senhora da corte, do palácio.
Cumprimenta-a.
Bom dia, Senhora.
Estou com pressa. Tem cogumelos lagarta?
Cogumelos lagarta?Para que os vai usar?
Este barco para nos portos de Ma-Po e Jae-Mul.
Por isso, pode embarcar aqui.
Não vai também?
Disse que também precisava de trepang e abalone.
Pedi a um peixeiro no Porto Ma-Po.
Mas não há garantias de que esteja aqui amanhã, uma vez que é tão raro.
Eu espero aqui e vou buscá-los e, depois, vou diretamente para o palácio.
Pode fazer isso?
Por si, faço tudo.
Muito obrigada. Salvou-me a vida.
Não pense nisso. Por favor, leve-me consigo quando algo como isto acontecer outra vez.
Por favor, vá indo.
Adeus, Senhora.
É a filha do vendedor de peixe seco, não é?
- O seu pai está em casa? - Sim.
Tudo bem.
Esqueci-me de pedir dinheiro!
Senhora! Senhora!
Senhora! Preciso de dinheiro para as compras!
O quê? Eles estão a raptá-la? A sério?
O barco está a ir para trás. O barco está a ir para trás.
O barco está a ir para trás! O barco está a ir para trás!
Não tenha medo.
Não a vamos machucar, por isso, não se preocupe.
Despachemo-nos!
Querida! Querida!
O que foi? O que foi?
Há problemas! Grandes problemas!
Por quê? O que foi? Há alguma guerra?
O barco... O barco...(Em coreano, 'barco' e 'estômago' são palavras homónimas)
O que se passa? Dói-te o estômago?
Não, não é esse "bae" (estômago), mas o "bae" (barco) em que andas!
O que queres dizer?O barco subiu a montanha?
Não! O barco que a Senhora da Corte Han apanhou não foi para o Porto de Ma-Po, mas foi para trás!
O que estás a dizer? Por que é que um barco haveria de ir para trás?
Que grande problema!A Jang Geum está à sua espera para a competição.
Então... a nossa bebida... também não irá para o Rei!
E esse é um problema neste momento?A Senhora da Corte Han foi raptada!
Isso é um grande problema!O que vamos fazer agora?
Dizemos o que se passou à Senhora da Corte Jung?Ou ao Eunuco Chefe?
Ou devo contar à cidade inteira?
Se estás a dizer que a Senhora da Corte Han foi raptada por desconhecidos,
então, devias dizer à polícia!
É verdade! A polícia!
Conheces algum policial?
Não conheço nenhum.
Pois é. Tens medo da polícia.
O General de Divisão da Guarda Real!
General de Divisão?
Ele deve conhecer muita gente da polícia.
Por que não pensei nisso?
Despacha-te...
Vai ao palácio logo de manhã cedo.
Por quê?
O que queres dizer com "por quê"?Tens de avisar a Jang Geum.
Queres que ela espere eternamente?
Por que é que estás a gritar?
Porque estava com medo que não me compreendesses.
- Senhor! Senhor! - O que o traz aqui, agora?
Há um grande problema!Nunca passei por um problemas deste antes!
Conhece alguém na polícia?
Ontem, fui ao Porto Song-Pa.E o barco estava a ir para trás.
Eu disse "Parem", mas ia para o Porto de Yuh-Ju, quando era
suposto ir para o Porto Ma-Po.Fui ao Porto Song-Pa
e a Senhora da Corte Han pediu-me para comprar marisco.
Do que é que está a falar?
O marisco que ia usar na competição
que está a ser organizada pela Rainha Mãe, pessoalmente.
Mas a Senhora da Corte Han foi raptada por gangues
e a Jang Geum, sem saber o que se passa, está à espera.
Fale mais devagar.
Se conhece alguém na polícia, por favor, diga-me.
Se fizer isso, deixá-lo-ei estar com Hyang Sun
até à próxima manhã, gastando o meu próprio dinheiro.
O que aconteceu realmente?
É o que lhe tenho estado a dizer!Ainda não compreendeu?
Vou desacelerar e contar-lhe o que se passou ontem à noite.
Estava no meu quarto e a minha esposa pediu-me para lhe coçar as costas,
especialmente, a parte de baixo, por isso, perguntei-lhe por quê,
então, alguém pergunta "está alguém em casa?".
Já são oito horas. O que faremos, Jang Geum?Precisamos estar na Cozinha Real ao meio-dia.
E se ela não vier até então?
Ela estará aqui.
Ela disse que estaria aqui às oito, mas ela não está aqui! E agora?
Ela estará aqui em breve, com certeza!
Ela estará aqui, então só precisamos estar bem preparadas.
Ok.
E agora, Jang Geum? Já são dez horas.
E se alguma coisa aconteceu com ela?Como não conseguir obter os ingredientes.
Todos precisam se reunir ao meio-dia. Se ela não está aqui... se não...
E agora, Jang Geum? Todo mundo se reuniu.
A Senhora Chefe da Corte está lá também.
Senhora!
Senhora, eu tenho algo a lhe dizer.
Então, o senhor Choi Pan Sool disse que você pode relaxar.
Que ela não estará aqui até que a competição termine.
De qualquer maneira, poderíamos ter vencido. Isso foi desnecessário da parte dele.
Venha, siga-me. Vamos.
Embora isso seja inédito, a atenção do Rei está nesta competição.
E até mesmo a Rainha Mãe recusou uma grande festa de aniversário,
a fim de seguir a vontade de Sua Majestade e ela comerá dos pratos da competição.
Então, a pessoa que ganhar e a pessoa que perder nessa competição
deve fazer o seu melhor
e aceitar completamente os resultados.
Espere um segundo... onde está a Senhora da Corte Han? Por que ela não está aqui?
O que está acontecendo? Por que uma das competidoras não está aqui?
O que está acontecendo?
Estou lhe fazendo uma pergunta.
Não tenho certeza.
Ela deve ter desistido.
Independentemente disso, esse é o aniversário da Rainha Mãe.
Como uma cozinheira pode ser tão irresponsável?
Não é bem assim, senhora.
A Senhora da Corte Han somente saiu do palácio para conseguir os ingredientes
para a competição.
Vocês não conseguiram todos os ingredientes ontem?
Sim, mas... os animais entraram na cozinha de armazenamento
e danificaram os ingredientes.
A competição é hoje e os ingredientes estão danificados?
Gerenciar os ingredientes não é um requisito básico de uma cozinheira?
Que tipo de Senhora Chefe da Cozinha
ela iria ser com esse tipo de mentalidade?
A culpa foi minha! Eu não protegi os ingredientes, então...
Isso é o suficiente. Já está acabado então.
Existe um exame que espera por um estudioso atrasado?
O vencedor já está decidido. Vou dizer isso para a Rainha Mãe.
Senhora... Eu farei.
Ainda temos tempo. Vou preparar para que ela não tenha problemas
colocando a comida na mesa quando ela voltar.
Você acha que isso é um jogo? Quem você pensa que é?
Mas, senhora, a Senhora da Corte Han só quer agradá-los com bons ingredientes.
A tarefa não era preparar os melhores pratos para eles?
Ela voltará, com certeza.
E se ela não voltar?
Ela voltará em breve.
Esse não é um lugar que você pode entrar assim.
Como se atreve a fazer isso?
Senhora da Corte Choi, você se sente insegura em competir contra Jang Geum?
Senhora...
Ou você está com medo de que a Senhora da Corte Han possa voltar em breve?
Senhora, você deve ir em frente e fazer isso.
Hoje é o dia da competição e o aniversário da Rainha Mãe.
Não precisamos arruinar a atmosfera com tal notícia.
Eu sei que não estou na posição de opinar,
mas acho que a Senhora da Corte Jung está certa.
Talvez não haja comida suficiente a menos que todos nós preparemos para isso,
e eu não acho que é uma boa ideia arruinar a atmosfera alegre.
Afinal, a Rainha Mãe decidirá sobre os resultados
depois que tudo estiver acabado.
Claro. Então, Jang Geum, você vai competir no lugar da Senhora da Corte Han
e aceitará completamente o resultado, não importa qual ele seja?
Sim, eu vou, senhora.
Eu a apoiei porque é melhor do que apenas perder assim,
mas você não deveria fazer isso. Se ela não voltar,
você será culpada de insultar a família real.
Ela voltará. Ela voltará com certeza.
Por que você complica as coisas?
E se ela voltar?
Ela não vai voltar.
Mesmo assim, você não deveria ter se intrometido daquela maneira.
Na verdade, independentemente de quando a Rainha Mãe descobrir...
você será reconhecida...
por ter a integridade de esperar por sua oponente até o fim.
É nisso que você estava pensando?
Isso não foi tudo. Eu queria ver Jang Geum se machucar
tanto quanto ela me machucou.
Ai! Você está cego ou algo assim?
Eu sinto muito.
Está tudo bem.
Por acaso, você está indo para o palácio?
Como você sabia?
Então me permita pedir-lhe um favor.
O que é?
Por favor, entregue isso para a Senhora da Corte Han da Cozinha Real.
Você conhece a Senhora da Corte Han?
Ela frequenta minha venda, como eu não a conheceria?
A Senhora da Corte Han me pediu por eles, mas ela nunca voltou,
então, por favor, entregue isso a ela.
Ok, com certeza. Eu estava mesmo indo me encontrar com Jang Geum, então eu vou fazer isso.
- Dê para mim.- Obrigado... obrigado.
Por que você fez isso? Você está enfrentando a Senhora da Corte Choi,
e isso é tudo o que temos dos Serviços Alimentícios.
Alguém me pediu para entregar isso a você.
O que é isso?
São pepinos do mar e abalone! E eles são grandes, também!
Quem os entregou para você?
Ela disse que era a mulher do Chef Kang.
O quê? Ela não disse mais nada?
Ela disse que a Senhora da Corte Han foi sequestrada por desconhecidos
depois que ela entrou no barco.
O quê?
Ela disse que o Chef Kang foi resgatá-la,
mas ela não sabe o que vai acontecer.
Adeus.
E agora? Então talvez ela volte antes do final!
E agora? O que vamos fazer?Jang Geum, diga-lhes que não podemos fazê-lo.
Diga-lhes que não podemos!
Está tudo pronto?
Sim.
Vamos começar.
Senhora, e agora?
O que queres dizer com isso?Vamos ter de continuar.
Toma.
Pedi muito à minha amiga da cozinha do Príncipe para me arranjar isto.
Não há muitos, por isso, tens de ter cuidado.
Toma, Jang Geum. As partes inferiores da carne.
Onde é que as arranjaste?
Quando estava a falar na cozinha do Príncipe...
O quê? Roubaste-as?
Não!
Então, o que fizeste?
Eu não as roubei... Só as tirei.
O quê? Eu sabia que isto ia acontecer, quando te levasse lá.
De qualquer forma, trabalha bem para não desiludires.
Tu vens comigo.
Yeon Saeng.
Hã?
Tu és a única que me pode ajudar agora.
Não podemos esperar mais pela Senhora da Corte Han, por isso, vamos preparar a comida sozinhas.
E não temos muitos ingredientes, por isso, não podemos cometer muitos erros.
Jang Geum, estou a tremer.
Também eu.
Está bem, vamos começar.Primeiro, prepara o frango
e corta a carne, lava o arroz, mas não deites fora
a água e arranja água de pó.
Preparar o frango, cortar a carne, lavar o arroz, e água de pó... e?
Prepara isso, por agora. Agora, vamos para a cozinha.
Está bem, vamos.
Mesmo assim, é muito simples para a sua festa de aniversário.
Não, embora não tenhamos convidado muitas pessoas, vou experimentar os melhores pratos
que foram preparados por duas senhoras da corte, de acordo com o seu desejo.
Estou mesmo ansiosa por isso.
Senhora, já começou!
Está bem. Já está pronto?
Sim.
Já que fizeste o primeiro prato, podes servi-lo.
Sim, senhora.
Deves servir a comida agora.
Está bem.
Comecem quando estiverem prontas.
Tragam a comida.
Por favor, experimente.
Nunca comi isto. O que é?
É papa feita apenas com o conteúdo dos abalones.
Apenas com o conteúdo?
Sim, os abalones comem apenas
algas frescas, por isso, o sabor e os nutrientes permanecem.
Também é a primeira vez que como isto.O que é?
Chama-se papa das Cinco Sementes.
Papa das Cinco Sementes?
Sim. É uma papa feita apenas com as sementes de cinco frutos.
Apenas com as sementes de frutos?
Sim, é feita com as sementes de pêssegos, nozes, pinhões, gergelim, damascos...
Aumenta o apetite e ajuda a digestão,
por isso, é bom para comer antes de pratos festivos.
É verdade? Se tem bom sabor e for bom para a saúde,
deve ser um prato muito bom.
Acho que deve ser bom para o seu lanche da noite.
Acho que precisa mais do que eu.
Eu prefiro a papa das Cinco Sementes.O que acha?
Por favor, podem comer.
Sim, Sua Alteza.
Estes não são bolos de trigo mourisco?
Sim, têm rabanete, cogumelo shiitake, rebentos de feijão verde e salsa, que funcionam como um antídoto.
O pãozinho foi feito com
trigo mourisco e arroz glutinoso.
O trigo mourisco tem um sabor condimentadoe ajuda à digestão.
E até os guardas reais e os oficiais militarescomem trigo mourisco
com rabanete para terem mais força.É muito bom para a força.
Tem um gosto muito bom.
O molho de soja tem um sabor único.Como é que o fez?
Sim. Usei algumas especiarias para o tornar mais condimentado.
Enrolou-o com pele de peixe.
Sim, Majestade. O pão é enrolado com pele de bacalhau pollack.
Não cheira a peixe. Tem apenas uma sugestão de acidez.
Sim, cada vez que se dá uma dentada, o sabor doce da salsa sobressai.
É mesmo um petisco.
Conseguir assim um sabor requintado com pele de peixe...
As suas habilidades são admiráveis.
Elogiais-me em demasia.
Estás a ver? A Senhora da Corte Choi foi melhor duas vezes seguida.
Mas ainda não foi escolhida.
O que sabes tu para além de comer?
Claro. Quem é que ela acha que é para competir contra a Senhora da Corte Choi?
Como é que a comida dela pode ser mais saborosa que a tua?
Talvez a Rainha Mãe esteja a ser injusta.
Não. Claramente, a comida da Senhora da Corte Choi era melhor.
Então, e agora? Já foi melhor duas vezes.
Está a tornar-se mais difícil. Tenho muito medo.
E os pratos frios de vegetais são a especialidade da Senhora da Corte Choi.
Mãe, por favor, ajude-me.
Por favor, experimente.São vegetais com frango.
Experimente também.Nunca provou algo tão saboroso.
Claro, Mãe.
Não é verdade?
Sim.
Nunca provei isto antes. O que usou?
Utilizei caldo de frango com sumo de feijão.
Sumo de feijão? Fez molho com sumo de feijão?
É por isso que é tão saboroso.
Preparei-o, porque Sua Majestade gosta de feijões.
Então, foi isso?
Mãe, agora, vou servir o seu prato. Por favor, ajude-me, mãe.
Maravilhoso, nunca provei nada tão refrescante.
Nem eu. Parece que o marisco se mexe na minha boca.
Parece uma salada normal de marisco, mas nunca provei nada disto antes.
O que é?
É molho de alho.
O quê? Molho de alho?
Sim, Majestade. Embora no palácio se utilize, normalmente, pinhões para fazer este molho,
não parecia que fizessem sobressair o sabor fresco
da salada de marisco,por isso, experimentei extrato de alho.
Soube extraordinariamente melhor.
Também consegui fazer desaparecer o cheiro do peixe.
Sim, tem razão. Não é tão forte como a mostarda...
mas é muito saboroso e condimentado o suficientepara refrescar a boca.
Mas não é apenas o alho.
De onde vem este sabor doce, ácido e refrescante?
É um vinagre especial.
Vinagre?
Sim, o vinagre usado é vinagre de caqui que foi
enterrado durante umas décadas.
Ambos os pratos estão próximos da perfeição.
Sim, tem razão. É difícil para mim determinar qual é o melhor.
Acho que precisamos da sua sabedoria para isto.
Ambos os pratos são excelentes.
No entanto, quando penso no tempo e na dedicação colocados na
confecção do vinagre, durante décadas...
Estás a ver? Toma.
Por que é que não vejo aqui a concorrente Senhora da Corte Han?
Por que é que é a sua assistente a trazer a comida?
Está a Senhora da Corte Han a fazer a comida lá dentro?
Não, não está. A Senhora da Corte Han
deixou o palácio e ainda não voltou.
O quê?
Legendas pela equipe Mulheres Incríveis @ Viki